Filet com molho bechamel trufado
Olá, a receita de hoje foi improvisada e ficou uma delícia… por isso resolvi postar!
Fizemos filet com uma massinha que tinha no freezer (um ravioli de cogumelos trufado) com um molho bechamel, também trufado… Ficou bem suave.
Ingredientes:
Essa foi a massa que eu usei, uma italiana que comprei no supermercado.
O filet eu usei a mesma receita de sempre.…
Para o molho:
– 50 gramas de manteiga;
– 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo;
– 250 ml de leite;
– 1 gema;
– sal a gosto (usei sal trufado);
– pimenta do reino moída na hora.
Modo de fazer: Em uma panela pequena coloque a manteiga em fogo baixo até derreter e em seguida o trigo, mexa até ficar homogêneo e em seguida coloque o leite. Mexa ate ficar firme e coloque a gema. Por último sal e pimenta até acertar o gosto.
TEMPO: 30 min
DIFICULDADE: fácil
CUSTO: $$
